冬天的菜好贵啊，很爱吃西兰花，但冬天的西兰花，每个棵都带着一个大根，还挺占份量的，以前的，一到冬天就很少买西兰花呢，那天买菜无意间听卖菜的大姐说，这个菜根去一下皮，炒着很也棒呢。可不能扔了，这次买了三个西兰花，把花炒着吃了，留下三个根，切了点肉片，炒了一下，别说，还真不错呢。
肉切好后，提前腌一下，可适量放一些淀粉，也可不放。