西兰花梗炒腊肉
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楷模

西兰花梗青脆爽口,我个人比较喜欢吃梗多一点呢

时间:10-30分钟
食材
西兰花梗 180g
腊肉 150g
蒜头 适量
适量
适量
热开水 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原材料备齐。
  • 步骤 2/6
    西兰花梗去皮后切长方条,腊肉去皮切片。
  • 步骤 3/6
    腊肉先下锅,用中火炒至肥肉部分变成透明。
  • 步骤 4/6
    加入西兰花梗,用中火翻炒3分钟,加入2汤匙热开水,继续炒多3分钟。
  • 步骤 5/6
    加入蒜头碎粒,再加入盐和酱油,翻炒3分钟就可以起锅了。
  • 步骤 6/6
    上菜了。青脆爽口的西兰花梗,香浓又有嚼劲腊肉,午饭有这一道菜就可以满足了。
小贴士

挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。

发布于 2019-11-19
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