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西兰花梗炒腊肠
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屈狂影秋风

有时候，买的菜忘了吃。就像这西兰花，可惜花都要开了，丢弃吧，又觉得可惜了。平常吃西兰花，我还蛮喜欢吃它的梗，还是留着炒了吃！

时间:10-30分钟
食材
西兰花梗 100g
腊肠 100g
食油 1茶匙
盐 适量
胡椒 少许
红椒 少许
姜 少许
蒜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好西兰花梗、腊肠、红椒、姜、蒜。
  • 步骤 2/7
    撕去西兰花梗外皮；红椒斜切丝，姜切丝，蒜拍破备用。
  • 步骤 3/7
    锅烧热，加1茶匙油，倒入腊肠煎出油。
  • 步骤 4/7
    腊肠拨一边，下姜蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    下入红辣椒翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入西兰花梗，加少许盐、胡椒，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    调好味，装入盘中。
小贴士

1、西兰花梗不需要炒太长时间。

2、腊肠很咸，用盐适量。

发布于 2022-08-25
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