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香辣三文鱼西兰花梗
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我不是懒狗

因为家里常吃三文鱼，所以得变着花样来吃。此外，西兰花也是我家餐桌常见的蔬菜之一，平常有人不喜欢吃西兰花梗，总是扔掉我觉得怪可惜的。于是将梗留下了几个用做这次烹饪三文鱼的搭配，结果，不吃梗的人将梗全部吃光光了。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 300g
橄榄油 适量
西兰花梗 适量
香辣酱汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：三文鱼、西兰花梗。
  • 步骤 2/7
    三文鱼解冻之后去鱼鳞切片，沥干水分备用。西兰花去皮外表的老皮，切片。
  • 步骤 3/7
    烧热锅倒入适量橄榄油，将三文鱼片放入。
  • 步骤 4/7
    然后再将切好的西兰花片放入。
  • 步骤 5/7
    三文鱼煎好一面反转煎另一面。同时也有翻动西兰花梗，让它们均匀受热。
  • 步骤 6/7
    接着倒入调好的香辣酱汁。（大蒜、姜、辣椒酱、盐、生抽）
  • 步骤 7/7
    大火烧至汁收干即可熄火出锅。
小贴士

1、三文鱼切薄片熟得快一些。2、香辣酱汁随个人口味调制。3、烹饪时间尽量快速，不然三文鱼肉煎会变柴影响口感。

发布于 2019-09-09
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