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脆魔芋
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讲道义colonist

前天家里做魔芋烧鸭还留下2块魔芋怕坏速冻在冰箱里，拿出来解冻后就成了脆魔芋。今天配点时蔬一炒，清香中脆脆的、QQ的口感还真别致！

时间:10分钟内
食材
魔芋 250g
油红椒 50g
黄椒 50g
洋葱 50g
秋葵 50g
盐 适量
蒜 2瓣
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    速冻后脱水的魔芋
  • 步骤 2/8
    辅料:洋葱、红椒、黄椒、秋葵切粒
  • 步骤 3/8
    蒜2粒切片
  • 步骤 4/8
    六成油热放入蒜片炒香
  • 步骤 5/8
    加入魔芋翻炒2分钟
  • 步骤 6/8
    加入洋葱、红椒、黄椒、秋葵粒
  • 步骤 7/8
    继续翻炒，加入适量的盐和味精
  • 步骤 8/8
    出锅，装盘、上桌
小贴士

1、魔芋放冰箱里解冻后会脱水，脆魔芋的脆就来自这个环节

2、时蔬下锅炒至断生即可，不要炒的过头了

发布于 2019-08-27
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