推荐一道有减肥功效的【宫保魔芋】给朋友们,沿袭了经典菜式【宫保鸡】的做法,将鸡肉换成魔芋豆腐,加上马蹄笋一起炒,最后还放了花生米,吃起来口感很丰富,一软一脆,浓香可口,作为带饭一族的便当菜也不错。
1.马蹄笋也可换成当季的其他竹笋品种;
2.魔芋和笋焯水,水开后下食材,待水再次煮滚就捞出来;
3.生抽、糍粑辣等均有一定咸度,调盐要适量。