因为贻贝数量比较少，所以我搭配了魔芋一起蒸。魔芋口感脆弹又可以减肥，和海鲜一起清蒸，可以吸收海鲜的鲜味和蒸鱼豉油的鲜香，是很不错的食材搭配。以前蒸海鲜时我一般用粉丝一起蒸，这次之所以用魔芋，还是受了单位食堂的启发。单位食堂隔一段时间就会上一道剁椒蒸巴沙鱼，用魔芋丝垫底，不论是鱼还是魔芋丝，都好吃到没朋友。所以，我很自然地就盗用了单位食堂的搭配。
1.因为我用的贻贝是熟的，所以不能蒸太长时间，怕肉质过老。如果用鲜贻贝，蒸5分钟左右即可。
2.魔芋丝可以换成粉丝。
3.调味料可以加上泡椒等，更有味道。