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大蒜肚条
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大蒜肚条

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 800g
莴笋 900g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
花椒 适量
大蒜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备焯水的猪肚.焯水后清洗干净，把里面的油和脏的刮洗干净。（煮7层熟）
  • 步骤 2/11
    猪肚切成粗条。
  • 步骤 3/11
    准备莴笋，大蒜
  • 步骤 4/11
    大蒜去皮，莴笋切粗条
  • 步骤 5/11
    坐锅起油，放入猪肚翻炒1分钟。下花椒，老姜
  • 步骤 6/11
    加半盆水，盖上锅盖烧开
  • 步骤 7/11
    水开，下入莴笋条
  • 步骤 8/11
    随后下入大蒜条
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖煮15分钟左右
  • 步骤 10/11
    起锅前下入小葱，盐，鸡精调味即可起锅
  • 步骤 11/11
    装盘开吃
小贴士

肚条可根据个人喜好煮软点还是脆点，焯水的时候掌握好时间多少就可以了。

发布于 2020-10-10
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