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麻婆豆腐
6.4万 热度
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高岑化
麻婆豆腐,喜欢麻辣人的最爱。
时间:10分钟内
食材
嫩豆腐
500g
大蒜
2瓣
葱
一根
辣酱
一袋
淀粉
10g
麻椒
20g
油
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
选嫩豆腐才是正宗麻婆豆腐的做法
步骤 2/8
准备调味品,葱,麻椒,大蒜,最好有生姜
步骤 3/8
豆腐切一厘米方块放盐水中5分钟去豆惺
步骤 4/8
喜欢用这种调料
步骤 5/8
温油下葱,蒜,麻婆调料,
步骤 6/8
放豆腐加水没过豆腐
步骤 7/8
准备淀粉加清水稀释
步骤 8/8
3分钟后放入葱绿,加淀粉水,过30秒起锅
小贴士
嫩豆腐口感更好,
发布于 2019-08-27
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