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麻婆豆腐
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高岑化

麻婆豆腐，喜欢麻辣人的最爱。

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 500g
大蒜 2瓣
葱 一根
辣酱 一袋
淀粉 10g
麻椒 20g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选嫩豆腐才是正宗麻婆豆腐的做法
  • 步骤 2/8
    准备调味品，葱，麻椒，大蒜，最好有生姜
  • 步骤 3/8
    豆腐切一厘米方块放盐水中5分钟去豆惺
  • 步骤 4/8
    喜欢用这种调料
  • 步骤 5/8
    温油下葱，蒜，麻婆调料，
  • 步骤 6/8
    放豆腐加水没过豆腐
  • 步骤 7/8
    准备淀粉加清水稀释
  • 步骤 8/8
    3分钟后放入葱绿，加淀粉水，过30秒起锅
小贴士

嫩豆腐口感更好，

发布于 2019-08-27
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