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凉拌金针菇
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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以给孩子多吃点这个。一般我是用金针菇做汤吃的，金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香，今天就把它换个吃法，用来凉拌着吃，还是不错的

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
黄瓜 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
青椒 适量
香菜 适量
蒜苗 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备适量的金针菇，用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净
  • 步骤 2/11
    锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇焯熟
  • 步骤 3/11
    把焯好的金针菇过凉水，挤干水分。 ，黄瓜切丝
  • 步骤 4/11
    把大蒜和葱末放在上面
  • 步骤 5/11
    把大蒜和青红辣椒切碎
  • 步骤 6/11
    然后上锅热油，油烧7成熟
  • 步骤 7/11
    加上切丝的青红辣椒爆香
  • 步骤 8/11
    然后浇在大蒜上
  • 步骤 9/11
    加上少许的盐调味
  • 步骤 10/11
    在加上1勺香油，少许白糖拌均匀，备用
  • 步骤 11/11
    加1勺香醋，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝搅拌
小贴士

1，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇焯熟

2，在加上1勺香油，少许白糖拌均匀，备用

发布于 2019-08-28
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