这道汤的主食材是鸡翅中、金针菇、菠菜。鸡翅中是鸡肉中营养最丰富，味道也最好的部位。金针菇是菌类食材，药食功效很多。菠菜更是当季物美价廉的大众利好食材。三种食材煲出的汤味道很鲜美，营养很丰富，兼有着增强免疫力、健脑、滋阴润燥、美容，抗衰老等诸多功效。
不宜添加色重的调味品。