搜索菜谱、食材
鸡蛋虾酱菠菜汤
1.8万 热度 157 收藏
溯曲

虾酱鸡蛋先炒一下，加入菠菜大火煮开马上捞出，很好吃

食材
菠菜 400g
鸡蛋 4个
粉丝 200g
油 适量
盐 适量
虾酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净、切段；粉丝用清水泡软备用
  • 步骤 2/6
    把鸡蛋打入碗中加入虾酱
  • 步骤 3/6
    搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    炒锅中放入食用油烧热，倒入虾酱鸡蛋炒熟盛出备用
  • 步骤 5/6
    炒锅中放入少许油烧热后，放入焯过水的菠菜段翻炒一下后，倒入少许清水，放入泡软的粉丝煮开
  • 步骤 6/6
    倒入炒好的虾酱鸡蛋，再次煮开后，加盐调味，淋少许香油即可出锅
小贴士

最后调味时盐的多少要根据虾酱的咸淡来决定

发布于 2023-04-22
评论
相关菜谱