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鸡蛋虾米韭菜盒子
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鸡蛋虾米韭菜盒子

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 300g
鸡蛋 3个
面粉 350g
虾米 2把
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    面粉用热水混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒25分钟。
  • 步骤 3/14
    韭菜洗净沥干，切碎，
  • 步骤 4/14
    鸡蛋加点料酒打匀，炒熟铲碎，
  • 步骤 5/14
    放入虾米，搅拌匀，
  • 步骤 6/14
    放入韭菜末，
  • 步骤 7/14
    加盐，五香粉，鸡精，芝麻油，搅拌匀，
  • 步骤 8/14
    馅做好了。
  • 步骤 9/14
    把面团揉成长条，切成纪子，
  • 步骤 10/14
    再擀成当中厚四边薄的皮子，
  • 步骤 11/14
    放入适量的馅，
  • 步骤 12/14
    包住，用干净的梳子压个边，
  • 步骤 13/14
    取平底锅，油热，放入鸡蛋韭菜虾米盒子，
  • 步骤 14/14
    中火，两面煎透即可。
小贴士

1.用发面做也好吃，但是烫面做的皮更薄，馅更多。

发布于 2020-08-18
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