金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。女不怎么儿喜欢吃金针菇，喜欢吃莴笋，为了让她多吃点金针菇，就得变着花样来给她做着吃了，有这么好营养的菜，当然要让她多吃点了
1，金针菇去根在水里泡一会，金针菇要最后加入 ，不要炒得太软
2，莴笋去皮切成细丝