金针菇炒芹菜叶
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persist红嫩

营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。所以说这么好的东西怎么能浪费掉了,刚好家里还有一些金针菇,金针菇也是健康美味的食材之一,于是就有了金针菇炒芹菜叶这道菜了。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 350g
金针菇 100g
适量
适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜叶摘好洗净后切段
  • 步骤 2/7
    金针菇洗净
  • 步骤 3/7
    将金针菇切段
  • 步骤 4/7
    热锅下油,爆香蒜头后将芹菜倒入翻炒
  • 步骤 5/7
    然后将金针菇倒入一同翻炒
  • 步骤 6/7
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/7
    最后加盐、生抽调味后上碟
小贴士

芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者慎吃

发布于 2022-10-01
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