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鹌鹑蛋炖豆腐
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confirmation小葱

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用女儿其实比较爱吃鹌鹑蛋，我要炖豆腐，蒸好做个鹌鹑蛋炖豆腐

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
鹌鹑蛋 15个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    一块豆腐切成小方块
  • 步骤 2/13
    煮好的现成的鹌鹑蛋剥皮
  • 步骤 3/13
    用葱花和蒜片炝锅
  • 步骤 4/13
    倒入豆腐
  • 步骤 5/13
    翻炒
  • 步骤 6/13
    最好豆腐边上发金黄色
  • 步骤 7/13
    然后放入鹌鹑蛋
  • 步骤 8/13
    再倒点酱油调色
  • 步骤 9/13
    加入适量水
  • 步骤 10/13
    加入适量食盐搅拌
  • 步骤 11/13
    盖盖子大火
  • 步骤 12/13
    开锅后小火炖10分钟中间翻搅2次
  • 步骤 13/13
    大火收汤即可出锅
小贴士

鹌鹑蛋也是提前做好的

发布于 2020-02-04
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