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冬瓜烧海带
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本来想着做冬瓜海带汤来着，但是中午做了鱼汤，于是就变成了冬瓜烧海带，味道很浓郁，清淡的冬瓜也变得很有滋味了。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 150g
海带 200g
油 适量
盐 适量
葱蒜末 适量
酱油 适量
鸡精 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮洗净后切成一厘米见方的小块。
  • 步骤 2/10
    葱姜蒜分别切末备用。
  • 步骤 3/10
    海带洗净后浸泡一下。
  • 步骤 4/10
    热锅放入花生油，油热后放入葱姜蒜末。
  • 步骤 5/10
    放入冬瓜块。
  • 步骤 6/10
    放入海带结翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    放入少许的清水（如果有高汤的放点高汤味道更加美味）。
  • 步骤 8/10
    放入一匙盐。
  • 步骤 9/10
    放入适量的酱油焖煮5分钟。
  • 步骤 10/10
    出锅前放入少许鸡精调味即可。
小贴士

1、冬瓜性凉，放点姜蒜末可以缓和一下它的凉性。

2、加少许高汤焖煮会更加美味。

发布于 2019-10-22
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