说来很有意思，记得第一次听到这道菜时，一听“雅片鱼头”，就听成了“鸭片鱼头”当时就问，鸭片呢，哈哈，后来到了超市才知道，原来是一个名称啊，这不，前些日子准备开始将冰箱中的食物都消灭掉，于是就买了块冬瓜和这个雅片鱼头一起煮了一下，依旧是放入了各种去腥的调料，味道很不错呢。
冬瓜煮至变成透明即代表已经煮熟。