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蒸雅片鱼
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采秋糯帅哥

一般超市里卖雅片鱼头比较多，那天老爸去超市拎了整条的雅片鱼回来，不知道这整鱼的味道会比鱼头好吃不。老爸用最简单的方法蒸了这条鱼，一尝，真是鲜的不得了，毕竟整鱼比鱼头肉多啊！

时间:10分钟内
食材
雅片鱼 500g
大蒜 适量
盐 适量
黄酒 适量
生抽 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鱼清理干净，在背上划刀口，因为鱼比较大，所以切断了
  • 步骤 2/6
    大蒜拍碎，生姜切片
  • 步骤 3/6
    放入大碗先用少量的盐黄酒腌制，然后放入一些大蒜和姜片
  • 步骤 4/6
    锅里大火水烧开后入锅蒸制八分钟
  • 步骤 5/6
    鱼蒸熟后倒入适量的生抽调味
  • 步骤 6/6
    即可上桌享用
小贴士

因为家里没有比较大的装鱼盘子所以给切断了，如果有合适的盘子也可以不用切断，这样菜品更加漂亮

鱼本身已经放了些盐，所以生抽需少放

发布于 2024-08-31
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