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西红柿炖牛肉
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西柚和柑橘

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。西红柿牛肉是俺的拿手菜，女儿也非常喜欢吃。营养丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
西红柿 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜的牛肉
  • 步骤 2/12
    切成小块
  • 步骤 3/12
    西红柿备用
  • 步骤 4/12
    配料备用
  • 步骤 5/12
    西红柿切成小块
  • 步骤 6/12
    放入沸水中焯一下去掉血水。水里面可以放点料酒或是姜片可以去腥
  • 步骤 7/12
    油加热。放入葱，姜轻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入西红柿炒出汁。
  • 步骤 9/12
    倒入牛肉轻炒。
  • 步骤 10/12
    加入适量的清水，大火熬开。
  • 步骤 11/12
    倒入料酒
  • 步骤 12/12
    盐、味精加入调料。
小贴士

牛肉放锅里滤一下。去去油和腥。

发布于 2020-08-10
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