搜索菜谱、食材
三色炒牛肉
7.6万 热度 78 收藏
宝贝婷仔

堂妹从熟人那里买了一些放心牛肉，分给我家一半,昨天用一小部分牛肉剁成肉饼蒸给孩子吃了，今天就炒牛肉，全家一起吃。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
莴笋 1根
红萝卜 1根
沙葛 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
葱 适量
姜片 适量
蚝油 水适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    葱切段，姜切片
  • 步骤 2/18
    沙葛切片，红萝卜切簿片，莴笋切片
  • 步骤 3/18
    牛肉用蚝油、油、盐、糖，姜丝调好味
  • 步骤 4/18
    热锅
  • 步骤 5/18
    下油
  • 步骤 6/18
    下姜片
  • 步骤 7/18
    将红萝卜，沙葛片，莴笋片全部倒进锅里
  • 步骤 8/18
    加适量盐
  • 步骤 9/18
    加糖
  • 步骤 10/18
    加少少水，翻炒一下
  • 步骤 11/18
    大概三分钟，盛起
  • 步骤 12/18
    再热锅
  • 步骤 13/18
    下油
  • 步骤 14/18
    牛肉加少许水调一下
  • 步骤 15/18
    倒进锅里，加少许水
  • 步骤 16/18
    迅速翻炒一下，盖上锅盖大约一分钟
  • 步骤 17/18
    将红萝卜片等放入锅里再翻炒下
  • 步骤 18/18
    即可盛起
小贴士

炒牛肉的时间要把握好，不能太长，否则会牛肉会韧。红萝卜等要切簿片,易熟

发布于 2019-08-29
评论
相关菜谱