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青蒜牛肉
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染墨丶若流云运鹏

牛肉是儿子非常喜欢吃的，单最爱吃酱炒的，就是先煮熟，在用黄豆酱炒香焖一下，百吃不厌，每次都是和土豆胡萝卜更一块焖，今天没有土豆，只有几根青蒜苗，就一起炒了，没想到味道还不错呢

时间:10-30分钟
食材
牛肉 2000g
青蒜 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
黄豆酱 适量
番茄沙司 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切小块
  • 步骤 2/10
    凉水入锅，煮开，撇去浮沫，改小火，煮2小时左右
  • 步骤 3/10
    青蒜洗净，切段
  • 步骤 4/10
    煮熟的牛肉，一部分
  • 步骤 5/10
    锅烧热倒油，放黄豆酱炒香
  • 步骤 6/10
    放番茄沙司炒香，颜色更漂亮
  • 步骤 7/10
    放牛肉
  • 步骤 8/10
    放青蒜的根部，加煮牛肉的汤焖一下
  • 步骤 9/10
    再放叶子
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

1、吵得时候加煮牛肉的汤焖更香

2、黄豆酱很咸，所以盐要少放，甚至可以不放

发布于 2019-10-23
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