喜欢吃卷心菜脆嫩可口，加入郫县豆瓣酱香辣开胃美味又营养。好卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。还含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
1、卷心菜一定切开洗净，然后控干水分。
2、因为加入了豆瓣酱盐要适量。
3、卷心菜下入大火翻炒至稍变颜色即可出锅。