火爆大头菜
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火爆大头菜
可是学生时代最喜欢吃的
但是一定要在小炒窗口现吃现炒
几块钱一大盘
三两个好盆友一起吃
很下饭的
学生时代的美好怀念
试试看吧
烹饪步骤
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步骤 1/10
大蒜切片
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步骤 2/10
准备好干红辣椒和花椒
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步骤 3/10
大头菜撕片洗净沥水备用
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步骤 4/10
锅里坐油
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步骤 5/10
爆香花椒
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步骤 6/10
加入干红辣椒煸炒
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步骤 7/10
加入蒜片爆香
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步骤 8/10
加入大头菜拌炒断生
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步骤 9/10
加入食盐+味精+五香粉
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步骤 10/10
出锅前淋上酱油即可
小贴士
TIPS“
1.花椒和干红辣椒是提味的关键，不可少哦。
2.一定要用手撕大头菜，口感棒。
3.大火爆炒，要不然就出水了。
发布于 2018-07-20