搜索菜谱、食材
火爆大头菜
1.7万 热度 95 收藏
凉白开啊啊唉

像我这样的炒菜新手，就适合做这种快菜，因为我做菜的速度实在不敢恭维，嘿嘿，快炒菜十分好吃，营养也大大的好~

时间:10-30分钟
食材
大头菜 1棵
花椒 适量
蒜 适量
葱 适量
蚝油 适量
干辣椒 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净 ，用手撕成小块。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度
  • 步骤 2/7
    辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒
  • 步骤 3/7
    放入盐
  • 步骤 4/7
    放入糖
  • 步骤 5/7
    放入耗油
  • 步骤 6/7
    放入蒜末
  • 步骤 7/7
    大火翻炒片刻即可出锅
小贴士

花椒过油后捞出口感会更好。

发布于 2023-05-15
评论
相关菜谱