常煲汤喝很得益的。这道猪肚鸡源于《我的兄弟叫顺溜》，家喻户晓呀，用营养美味的猪肚和鸡来加上手头上的材料，自己也能做出媲美饭店的大菜。
做这道菜的时候，猪肚一定要处理干净，反复的有面粉和醋来搓洗猪肚，洗去上面的粘液和异味。
另煲汤的时候要隔时段来翻一下猪肚，以免受热不均匀和粘锅。