搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
胡椒猪肚包鸡
7.6万 热度
15 收藏
束的回忆不在唒
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪肚
一个
鲜鸡
一只(或半只)
胡椒
30粒左右(体寒者要多放,体热者少放)
红枣
十五粒
党参
四支
玉竹
一两
枸杞子
适量
八角
几粒
香叶
两片
桂皮
一小段
盐
少许
料酒
适量
姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水),加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干净,反复两三次
步骤 2/9
在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,反复这样的程序2-3次
步骤 3/9
加入些白醋,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,直到水很清澈,猪肚很干净ok,再翻回来。
步骤 4/9
外层的洗法一样
步骤 5/9
面粉和盐的用量次数都可以相对减少,比较容易洗干净的!
步骤 6/9
干净后用醋,盐,酒浸十分钟。
步骤 7/9
先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一次,去掉浮沫,过凉水
步骤 8/9
准备好所有配料
步骤 9/9
先把胡椒略炒出香气,这样功效更好
小贴士
猪肚一炖会缩水比较严重,所以煲的时候量可以略多一点。我用的墨鱼比较小,大墨鱼的话放半只或者1/3只就可以了,喜欢吃墨鱼的可以多放点,这个按个人口味自己增减哈^_^
发布于 2019-03-02
评论
相关菜谱
胡椒猪肚煲鸡汤
净挚手话蕉
8.4万热度
96收藏
胡椒猪肚煲鸡
疯疯癫癫只为你
2万热度
185收藏
胡椒猪肚煲鸡
大方gossip
6.3万热度
75收藏
胡椒猪肚煲鸡
阳刚historian
7.2万热度
18收藏
胡椒猪肚鸡|美食台
汤圆dean
8.5万热度
37收藏
胡椒猪肚鸡|美食台
惊鸿照影来关
8.8万热度
24收藏
胡椒猪肚鸡
剩蛋老人羽
10.2万热度
201收藏
胡椒猪肚鸡
道释商赘赝
9.5万热度
96收藏
胡椒猪肚鸡
调皮gear
7.8万热度
28收藏
胡椒猪肚汤(附简易版猪肚煲鸡)
褚秋离未离
10.4万热度
26收藏
胡椒猪肚鸡
tread香烟
9.6万热度
15收藏
《猪肚包鸡》猪肚
成倾一池温柔
8.1万热度
40收藏
猪肚包鸡
郭芙蓉
9.4万热度
9收藏
胡椒猪肚汤
芹菜豆豆
10.4万热度
179收藏
白胡椒猪肚汤
雾气personality
10.3万热度
200收藏
胡椒猪肚汤
气鬼宿命的猫猫漎
9.7万热度
787收藏
胡椒猪肚汤
凑整
7.7万热度
80收藏
猪肚包鸡
彰远铡
14.6万热度
845收藏
猪肚包鸡
醉里秋波
10万热度
11收藏
猪肚包鸡
鸵鸟descent
10.5万热度
49收藏