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肉末豆腐
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绮春树

豆腐一直是我们家的至爱，自从学会了做豆腐，再也不买了，一周做一次，可以吃两顿，这次这道肉末豆腐，很入味，也很营养。适合老人和小孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
卤水豆腐 500g
杏鲍菇 50g
木耳 20g
胡萝卜 40g
猪肉 100g
盐 适量
老抽 适量
姜蓉 适量
五香粉 适量
香菜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    自制豆腐一块
  • 步骤 2/17
    杏鲍菇洗净
  • 步骤 3/17
    豆腐切丁
  • 步骤 4/17
    杏鲍菇切丁
  • 步骤 5/17
    猪腿肉剁成小肉粒
  • 步骤 6/17
    胡萝卜切小丁
  • 步骤 7/17
    木耳改刀切碎
  • 步骤 8/17
    香菜梗切段
  • 步骤 9/17
    锅中放底油，把肉粒放锅中翻炒
  • 步骤 10/17
    待肉粒变色，倒入除豆腐外其他食材
  • 步骤 11/17
    加姜蓉
  • 步骤 12/17
    少许五香粉
  • 步骤 13/17
    加老抽，翻炒
  • 步骤 14/17
    倒入豆腐丁
  • 步骤 15/17
    加少许清水，稍微炖会
  • 步骤 16/17
    加入适量盐
  • 步骤 17/17
    最后撒葱花，出锅
小贴士

各种食材切小丁，易入味。

发布于 2019-08-30
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