季节交替的时候，家里人都容易上火，吃凉拌菜，胃又觉得凉，我妈就买来豆芽和韭菜一起炒，豆芽有去火的功效，韭菜有清理肠道的功效，2者一起炒，拌米饭吃特别好吃。
韭菜一定要充分沥水，否则加入了盐后，就特别容易出汤。
炒菜一定要快，因为韭菜和豆芽特别容易烂。