虫草花蒸滑鸡
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小跳酷酷一剑姢

光是蒸的滑鸡,就太普通啦,哈哈!加入了虫草花一起蒸的滑鸡,品味风味大大提升,上档不少,哈哈,营养成分也提高了许多,好吃哦!

时间:10-30分钟
食材
新鲜鸡腿 2个
虫草花 25g
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿收拾干净,剁成块;
  • 步骤 2/4
    鸡块加入姜丝,蒜末,油,盐,一点生抽,蚝油,白糖,生粉等拌匀,腌20分钟以上;
  • 步骤 3/4
    虫草花用热水泡软,挤干水分;
  • 步骤 4/4
    把虫草花铺在鸡块的面上,上锅蒸熟即可!
小贴士

鸡块想滑嫩,加入生粉很重要,怕油,可以把鸡皮去掉;但是这是鲜鸡,蒸出来的鸡皮很滑很好吃呢!

发布于 2019-10-14
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