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冬瓜烧鸡块
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好吃

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
土鸡 半只
油 适量
盐 适量
姜片 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
香菜 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材，鸡块可以提前用料酒，盐和生抽腌制（我是提前一晚腌的）
  • 步骤 2/8
    冬瓜去皮和瓤后切块，可以按自己盘子的形状切几块摆在盘底的冬瓜（不讲究的忽略），姜切丝
  • 步骤 3/8
    热油锅把姜丝煸到稍焦
  • 步骤 4/8
    加入鸡块小火煎到皮黄黄的
  • 步骤 5/8
    加入冬瓜，盖上盖子小火焖
  • 步骤 6/8
    熟的时候加入适量盐，老抽，白糖调味
  • 步骤 7/8
    把摆底的冬瓜先装盘
  • 步骤 8/8
    再把其它的铲入，加上香菜装饰
小贴士

最后加盐时把握好量，因为鸡块是腌制过的。

发布于 2020-01-17
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