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冬瓜炒鸡块
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小梦泯灭无言钱浭
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸡腿
4个
小冬瓜
一个
胡萝卜
一个
香菇把
少许
啤酒
一听
食用油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
一勺
干辣椒
4个
小茴香
少许
八角
4个
桂皮
少许
花椒
少许
陈皮
少许
葱姜蒜
适量
生抽
适量
老抽
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
香料准备好
步骤 2/10
鸡腿洗净切块,用流动的水冲去血水,控干水备用
步骤 3/10
胡萝卜洗净切块,冬瓜去皮洗净切块
步骤 4/10
锅中倒入适量油,油热将香料炒香,放入豆瓣酱炒出香味
步骤 5/10
倒入鸡块,翻炒一会儿
步骤 6/10
鸡块炒至收缩,放入生抽、老抽继续翻炒
步骤 7/10
倒入啤酒盖上锅盖,焖煮约10分钟
步骤 8/10
倒入胡萝卜继续焖煮约5分钟
步骤 9/10
倒入冬瓜块、香菇把,放入盐中小火焖煮至冬瓜熟
步骤 10/10
撒些小葱叶,翻拌两下就可以出锅了
发布于 2019-11-25
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