Name: 肉炒三丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 红萝卜 50g; 豆角 200g; 花生米 150g; 玉米 150g; 油 适量; 盐 适量; 马蹄 3只; 贡菜 50g; 瘦肉 100g; 糖 适量; 酱油 适量

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肉炒三丁

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书香普世界

看了很多亲的菜色彩斑斓的，特别的养眼，特别的美味。今天我也学习搭配，首先来个混搭，N种食材组合一个多彩的蔬菜粒菜式。加入花生米，使菜口感更丰富！加入贡菜，多份爽口，也不错哦！

时间:10-30分钟

食材

红萝卜 50g

豆角 200g

花生米 150g

玉米 150g

油适量

盐适量

马蹄 3只

贡菜 50g

瘦肉 100g

糖适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

花生米，炒香。
步骤 2/13

搓去花生衣。
步骤 3/13

食材切粒（玉米，豆角，贡菜，红萝卜，马蹄）。
步骤 4/13

锅里下油，加入蔬菜粒，翻炒。
步骤 5/13

加入适量的盐和糖，调味，翻炒。
步骤 6/13

加入半碗清水，翻炒。
步骤 7/13

盖锅，煮3分钟左右。
步骤 8/13

将蔬菜粒装起。
步骤 9/13

猪肉切粒。
步骤 10/13

锅里下油，加入猪肉，翻炒，加入适量的酱油。
步骤 11/13

加入蔬菜粒，翻炒。
步骤 12/13

加入一半花生米，翻炒均匀。
步骤 13/13

装进碟子，再在上面撒上剩下的一半花生米，完成！

小贴士

花生米分开两次加入，一次是加进去翻炒，另一次是上碟后在铺在面上。这样花生均匀，又有脆感！

发布于 2019-09-16