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里脊香菇炖豆角
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郭芙蓉

其实里脊肉和香菇是烤羊肉时剩下的，已经用料腌过，炒一盘不够吃，正好就拿来炖豆角了，熟了以后有香又烂，非常的可口，剩菜做好了也是美味哟。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊 150g
香菇 100g
豆角 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
八角 适量
白萝卜 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉和香菇一起用蚝油腌制一下入味
  • 步骤 2/10
    豆角掐筋后洗净
  • 步骤 3/10
    白萝卜切成小块
  • 步骤 4/10
    油锅微热，加入葱花爆香
  • 步骤 5/10
    把香菇和里脊肉一起下锅爆炒2分钟
  • 步骤 6/10
    加入豆角，倒适量的酱油和醋一起翻炒
  • 步骤 7/10
    加入两粒八角
  • 步骤 8/10
    倒入适量的清水，加适量的盐，盖上锅盖炖20分钟
  • 步骤 9/10
    豆角差不多炖烂了，再加入白萝卜，盖上锅盖继续炖10--15分钟
  • 步骤 10/10
    汤汁变少，豆角和萝卜都软烂了，关火
小贴士

可以把白萝卜换成土豆炖，味道也很不错。

发布于 2019-09-26
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