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肉末冬瓜
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秋水意向嫳青

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。我平时烧冬瓜比较清淡，这次的做法比较入味，稍微带点汤水，滋味不错。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
香菇 适量
猪肉末 适量
胡萝卜 适量
大蒜 1瓣
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    冬瓜切小块，胡萝卜切大一点的丁，香菇切丝。大蒜、肉切末。
  • 步骤 3/7
    起油锅煸炒蒜、肉末。
  • 步骤 4/7
    肉变色时放入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 5/7
    放入冬瓜翻炒。
  • 步骤 6/7
    加盐。生抽，调味，再加蚝油翻炒，最后倒入适量的开水盖锅。
  • 步骤 7/7
    大火烧开后中小火烧至冬瓜有点透明，锅里留点汤汁，撒葱花出锅。
小贴士

冬瓜不要烧过头，太软也不好吃。

发布于 2019-09-26
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