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白菜肉丝
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栋花末雨纷霏
炒白菜肉丝时,不要直接放锅里炒,多加这2步,炒出来的白菜脆嫩
时间:10-30分钟
食材
白菜
530g
肉丝
100g
肥肉
80g
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备原料
步骤 2/9
锅烧烫,放入肥肉
步骤 3/9
肥肉渐渐出油
步骤 4/9
油出来很多时,放入白菜煸炒
步骤 5/9
煸炒一会儿,放入盐,鸡精
步骤 6/9
放入适量水
步骤 7/9
烧开后,放入肉丝
步骤 8/9
肉丝翻炒至变色
步骤 9/9
盖上锅盖,煮个十多分钟,把肥肉取出扔掉,即可装盘
小贴士
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
2、腹泻者尽量忌食大白菜
3、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。
发布于 2019-10-23
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