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快手白菜肉丝年糕
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邢伊人淡雅泪

非常便捷好做的一道菜，有菜有肉有主食，15分钟内吃上饭，口味自己随便调～可以做生抽款的，做腐乳款的，做韩式辣酱款的，甜口儿的，咸口儿的，自由发挥～

食材
里脊肉 一片
白菜叶 五片
年糕 自己想吃多少加多少啦
葱姜蒜 按喜好准备
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    年糕用水泡一下，里脊肉切片或者丝，拿料酒、生抽，老抽，盐，一点点糖，胡椒粉稍微腌一下。腌肉的时候切白菜丝，准备葱姜蒜。都准备好了就可以开炒啦～
  • 步骤 2/5
    倒油，爆香葱姜（我只用了姜），爱吃辣的放点干辣椒，然后把腌好的肉丝丢进去炒至断生，盛起来放在一个碗里
  • 步骤 3/5
    肉丝盛起来后，锅里再倒油，放白菜进去炒一炒，看白菜开始有点出水的时候放年糕，按照口味调入盐，生抽，胡椒粉，可以加一点点糖提味儿。炒至年糕发软，时间大概五分钟左右。
  • 步骤 4/5
    年糕软了以后，就可以加肉丝啦～差不多继续翻炒个两三分钟就可以出锅了！这个可以时候尝尝咸淡，再调一调口味。 还可以做成汤年糕，加水进去煮开即可。
  • 步骤 5/5
    满满一大碗，开吃！下班回家15分钟内就搞定晚饭！
发布于 2018-06-13
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