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炸辣椒油
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咯叽哩咕噜biu

辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病辣椒油可以用到的地方非常多像凉拌菜、拌面条、酸辣粉、凉皮等等，可以说是居家必备的调料之一

时间:10-30分钟
食材
干辣椒 50g
花椒 35g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干辣椒洗净晾干切碎
  • 步骤 2/7
    花椒洗净晾干
  • 步骤 3/7
    炒锅加油，烧至5成热
  • 步骤 4/7
    转小火，倒入花椒小火爆香
  • 步骤 5/7
    再加入干辣椒碎翻炒
  • 步骤 6/7
    加些许盐用勺子不停的搅拌
  • 步骤 7/7
    直到出油后放凉即可
小贴士

炼好的辣椒油，冷却后装入玻璃瓶中密封保存

即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间

发布于 2019-09-18
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