羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉温补，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。老黄瓜帮助降血糖，减血脂，作为“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。