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炒红果
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十九度软

炒红果是北京的特色小吃之一,晶莹剔透,做法来了

时间:10-30分钟
食材
山楂 300g
冰糖 200g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买了大个的山楂
  • 步骤 2/9
    用清水洗净
  • 步骤 3/9
    用吸管从中间穿过,把果核去除掉
  • 步骤 4/9
    再有清水冲洗干净
  • 步骤 5/9
    准备冰糖
  • 步骤 6/9
    把红果放进小钢锅中,加水末过山楂
  • 步骤 7/9
    加入冰糖
  • 步骤 8/9
    大火烧沸后转小火继续熬煮，需不时用勺子翻搅以防糊底; 待汤汁粘稠时即可关火
  • 步骤 9/9
    晾凉后入冰箱冰镇后食用更佳
小贴士

加水末过山楂就行,如果水加多了,就要加大冰糖的量,否则就会太酸了.

发布于 2020-08-11
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