青木瓜没有熟木瓜甜，不能直接削皮就吃，因为太硬。家里有几个青木瓜，就想着怎么弄好吃一点，有人教我用花生米和白糖来凉拌，可是我觉得杏仁好吃一点，就用杏仁，为了增加甜味，就加了蜂蜜和白糖，只有甜味太腻了，就加柠檬的酸味，搅拌起来，还是不错。
蜂蜜别加太多，因为我们还要加白糖；
青木瓜不要煮太软，当然根据个人口味，喜欢软软的也可以煮软。
煮青木瓜的水倒掉不用。