凉拌青木瓜
6.9万 热度 842 收藏
一雷二闪

青木瓜没有熟木瓜甜,不能直接削皮就吃,因为太硬。家里有几个青木瓜,就想着怎么弄好吃一点,有人教我用花生米和白糖来凉拌,可是我觉得杏仁好吃一点,就用杏仁,为了增加甜味,就加了蜂蜜和白糖,只有甜味太腻了,就加柠檬的酸味,搅拌起来,还是不错。

时间:10-30分钟
食材
青木瓜 500g
柠檬 1个
白糖 适量
蜂蜜 适量
凉水 适量
杏仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材(杏仁用零食类的杏仁)
  • 步骤 2/9
    木瓜去皮,去籽,切丁
  • 步骤 3/9
    入沸水中煮一会
  • 步骤 4/9
    取出,用凉开水投凉,沥干
  • 步骤 5/9
    柠檬去皮,去籽,切块,然后捣汁
  • 步骤 6/9
    把柠檬汁倒入青木瓜盆里,柠檬挤后,柠檬不扔,一同加入青木瓜里
  • 步骤 7/9
    加入一点蜂蜜
  • 步骤 8/9
    加入白砂糖
  • 步骤 9/9
    杏仁一个切成四块(切碎),洒在上头
小贴士

蜂蜜别加太多,因为我们还要加白糖;

青木瓜不要煮太软,当然根据个人口味,喜欢软软的也可以煮软。

煮青木瓜的水倒掉不用。

发布于 2019-08-30
评论
相关菜谱