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白吉馍
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拿个橘子跑

有时自己动手做早点，是一个周末温馨的开始，白吉馍夹了煎蛋黄瓜片，很营养美味又清爽的早餐就这么简单

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
鸡蛋 60g
黄瓜 100g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
酵母粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    300g面粉，加3克的酵母粉，和面，发酵（夏季室温，冬季保温）30分钟，成原来2倍大小
  • 步骤 2/13
    排气松弛，再和300g面和成面团
  • 步骤 3/13
    两个面团揉在一起，松弛十分钟，这样就是白吉馍半发面的方法
  • 步骤 4/13
    松弛好的面团，切小剂子
  • 步骤 5/13
    取小剂子，搓成条
  • 步骤 6/13
    盘成饼
  • 步骤 7/13
    擀圆擀平
  • 步骤 8/13
    放进电饼铛，盖锅两面煎
  • 步骤 9/13
    烙成两面金黄即可
  • 步骤 10/13
    秋黄瓜，切片
  • 步骤 11/13
    电饼铛，油煎鸡蛋一个
  • 步骤 12/13
    鸡蛋放黑胡椒粉，盐，煎好
  • 步骤 13/13
    煎鸡蛋黄瓜片，夹在白吉馍中即可
小贴士

这样半发面做的白吉馍，很劲道好吃

发布于 2020-10-22
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