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白吉馍
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英姿勃勃divine
白吉馍是半发酵的,用来做肉夹馍最好
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
水
适量
烹饪步骤
步骤 1/14
面粉和酵母放在一起,翻拌均匀
步骤 2/14
加入清水搅拌絮状
步骤 3/14
揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵40分钟
步骤 4/14
发到里面有小蜂窝眼就可以了
步骤 5/14
半发的面团揉均匀,排气,揉成长条
步骤 6/14
切成等分小剂子
步骤 7/14
安扁
步骤 8/14
擀成片
步骤 9/14
对折
步骤 10/14
卷起来
步骤 11/14
安扁
步骤 12/14
擀成饼,不要太薄
步骤 13/14
电饼铛刷上薄薄的一层油,放入饼,
步骤 14/14
烙两面金黄,中火
小贴士
1白吉馍不用全发酵
发布于 2020-02-17
评论
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