麦香白吉馍
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安灯泡好闪

电饼铛真是给力,帮了我很大的忙。早上摊饼,或者煎馒头,做煎饺那都是杠杠得效果。前几天用电饼铛烙了馍,那也是省事儿,自动加热自动断电,根本不用担心糊状。这个馍得口感非常劲道,就是空口吃也很香,就算是放凉了,一点也不干也不硬,而且一样的好吃?。应该是与电饼铛温火烙得原因,能保存水分。还有就是电饼铛中传来很香得麦香味,原汁原味得麦香,很是诱人,所以我就叫它麦香白吉馍了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
发酵粉 3g
温水 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    温水中放入酵粉,搅拌融化。
  • 步骤 2/11
    倒入面粉。
  • 步骤 3/11
    用筷子搅拌到没有干粉。
  • 步骤 4/11
    揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵发酵。
  • 步骤 5/11
    发酵到双倍大就可以了。
  • 步骤 6/11
    面团取出重新揉成团排气。
  • 步骤 7/11
    面团搓成长条,切成等量得剂子,在把剂子幹成圆形馍得生胚子。
  • 步骤 8/11
    做好的馍胚,盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 9/11
    电饼铛预热后,摆放馍胚,中间要留缝隙,启动加热健,盖上盖子自动烙。
  • 步骤 10/11
    烙至两面成金黄色得糊斑就可以。
  • 步骤 11/11
    吃不完白吉馍,放凉冰箱冷冻保存,吃的什么重新用电饼铛加热,口感和新做得一样。
小贴士

面团没有很好得要求,成团略微揉一会就可以了。

白吉馍熟透后电饼铛自动断电,在闷一会就可以出锅了。

发布于 2019-07-15
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