用豆币换的电饼铛一直没有做过发面饼，周末在家下午没事，想吃白吉馍了，用一半死面一半发面做了白吉馍，很筋道，加些凉拌红萝卜丝，锅巴脆脆的，自制饼夹菜，再喝碗小米粥，妥了！
1.喜欢吃软和点的饼子，容易嚼的，可以把发面的比例多一些；喜欢Q劲的，有嚼劲的，发面、死面各一半就差不多 了。
2.没有电饼铛，平底锅也可以，但是一定要用最小的火。
3.放入饼胚，一定要盖上锅盖，这样饼胚受热会膨胀发起来的。