非常想吃白吉馍，也就是肉夹馍，虽然是陕西小吃，但在东北却也是遍及大街小巷，地道的肉夹馍应该是腊汁肉配白吉馍，这个肉其实很好做，关键的在于白吉馍了，吃过N家的，真正好吃的馍却不多，大多数做出来的馍都不叫白吉馍，应该叫迷你版的发面饼。今天我就手工自制一款迷你版的白吉馍吧。
白吉馍用半发面的面团就行，烙之前不用醒面