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酿三宝
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闯红灯

这个菜是我在深圳去朋友.同学家都能看见的一道菜，这菜可是说是酸甜苦辣都全了，人生一样都是一样酸甜苦辣。馅我放虾皮是因为它香又能很好的给我儿子补钙，还有就是我做菜从来不放味精和鸡精，因为放了味就不一样了，但放鱼露就能让菜的原味保存。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
苦瓜 1条
茄子 1条
豆腐 3块
油 适量
盐 适量
香菇 4个
虾皮 40g
西红柿 2个
青辣椒 1个
红辣椒 1个
水 适量
鱼露 适量
玉米淀粉 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    香菇泡发,虾皮洗干净
  • 步骤 3/14
    肉剁碎,香菇切小粒
  • 步骤 4/14
    加盐
  • 步骤 5/14
    加玉米淀粉
  • 步骤 6/14
    酱油和鱼露
  • 步骤 7/14
    搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    给这三宝来填饱肚子
  • 步骤 9/14
    起锅放油先下西红柿翻炒
  • 步骤 10/14
    加点鱼露
  • 步骤 11/14
    在下三宝
  • 步骤 12/14
    加水盖上盖焖个20分钟左右
  • 步骤 13/14
    起锅前下青红椒就可以可以了
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

放豆腐馅的时候别放太多，不然就会裂开

发布于 2019-08-26
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