搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
煎酿三宝
8.4万 热度
75 收藏
西柚和柑橘
想吃酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜,一次性吃几种煎酿,呵呵够贪心的,那就一样来一点?后来因为苦瓜较难熟就舍弃了改为有点辣味的尖椒。
时间:10-30分钟
食材
五花肉
150g
鲩鱼肉腩
150g
茄子
1条
豆腐
1块
尖椒
6条
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
油
适量
胡椒粉
适量
生粉
1勺子
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/17
五花肉肉末,鲩鱼肉,豆腐,尖椒,茄子,葱 调料:生抽,生粉,胡椒粉,盐,油
步骤 2/17
五花肉买时已经让帮忙搅碎的, 鲩鱼肉买回来洗净,去掉粗的鱼刺
步骤 3/17
鲩鱼肉剁成蓉
步骤 4/17
葱切碎碎
步骤 5/17
五花肉、鲩鱼蓉,葱碎 放进大碗里 放生抽,胡椒粉,盐,生粉(生粉一勺子就可以了),一丁点油 让肉馅更香滑
步骤 6/17
拌匀 这个馅料很鲜甜,鱼肉和猪肉是1:1
步骤 7/17
茄子切成2片连刀的,这样肉馅可以塞进2片的中间
步骤 8/17
尖椒,切去3分之一为宜 我这次对半切不好酿馅。
步骤 9/17
将肉馅塞进茄盒里
步骤 10/17
酿豆腐
步骤 11/17
三种食材都用肉馅酿好
步骤 12/17
热锅少量油有肉馅的一面朝下放进热锅里煎
步骤 13/17
煎到肉馅黄色 可以翻过来
步骤 14/17
都翻过来啦 这样一会焖煮不会掉馅
步骤 15/17
加适量清水,放点生抽 盖上锅盖焖煮
步骤 16/17
焖煮到收汁即可 也可以打个水淀粉芡汁(放些糖)
步骤 17/17
肉馅非常非常大鲜甜 大爱
小贴士
煎酿三宝在挑选食材 最好是煮熟时间是差不多的,否则有些熟了 有些已经熟烂了
发布于 2019-09-27
评论
相关菜谱
煎酿三宝
山薇腾
2.9万热度
187收藏
香港煎酿三宝
屈狂影秋风
10.2万热度
25收藏
煎酿三宝
皮卡丘
5.7万热度
25收藏
煎酿尖椒——煎酿三宝
蘭平狗狗oo
1.1万热度
92收藏
客家煎酿三宝【酿豆腐】
marshal火辣
21.2万热度
53收藏
煎酿三宝
掰果BAAAAYGO
5.7万热度
9收藏
煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒
苍茫lining
11.9万热度
21收藏
老干妈豆豉辣酱酿三宝(苦瓜、茄子、青椒)
卤鸡翅o
10.8万热度
18收藏
煎让三宝
excess宇文
2.8万热度
102收藏
酿三宝
闯红灯
6.8万热度
726收藏
酿三宝
Cherry-sss
6.4万热度
22收藏
煎酿辣椒
明亮prescription
1万热度
107收藏
煎酿苦瓜
刚毅
1.3万热度
102收藏
煎酿尖椒
溯曲
9.5万热度
775收藏
煎酿地三宝
肥了点游記愹
5.3万热度
75收藏
煎酿水豆腐
投汉合攘烧
4.7万热度
132收藏
蒜蓉炒三宝
tangle清瘦
6.2万热度
186收藏
酿肉三宝
秋离未离代桃
6万热度
43收藏
酿肉三宝
英姿勃勃divine
5.3万热度
12收藏
肉酿三角油豆腐
笛号踪峙绽
1.4万热度
189收藏