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豆芽黄瓜拌金针菇
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Cheers-Love

今天中午去楼下超市买块豆腐，儿子也嚷嚷要跟着去无奈就带着他去了，买了豆腐又看到绿豆芽，想着家里还有黄瓜，正好一起拌个凉菜吃也不错呀，买完后手里就只剩下了五毛钱硬币，给小家伙买了个巧克力威化，这可把他给高兴坏了，屁颠屁颠的回家了。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1个
金针菇 180g
绿豆芽 200g
香油 适量
盐 适量
白醋 适量
海鲜酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
蒜 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    绿豆芽洗净备用
  • 步骤 2/11
    金针菇去根撕开备用
  • 步骤 3/11
    锅中水烧开焯豆芽
  • 步骤 4/11
    金针菇也焯水
  • 步骤 5/11
    分别将金针菇和豆芽过凉水，沥干水分备用
  • 步骤 6/11
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 7/11
    大蒜捣成蒜泥
  • 步骤 8/11
    碗中放入盐、白糖、味精、醋、海鲜酱油、蒜泥混合拌匀
  • 步骤 9/11
    将黄瓜丝、绿豆芽、金针菇、香菜放入容器内
  • 步骤 10/11
    倒入碗汁拌匀
  • 步骤 11/11
    最后倒入香油拌匀即可
小贴士

金针菇焯水要煮透，绿豆芽焯水去除豆腥味

口味可依个人喜好添加或减少

发布于 2020-03-18
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