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豆角炒苦瓜
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江南过客淦

又是一道应季菜，如果宝宝不吃苦瓜，那就这么炒吧，兴许他会把苦瓜错当豆角给吃进去，哈哈哈

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
苦瓜 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜切成条状，用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味
  • 步骤 2/9
    豆角切成条状，焯过水沥干
  • 步骤 3/9
    剁好蒜蓉，葱切好段
  • 步骤 4/9
    热油锅爆香蒜蓉
  • 步骤 5/9
    下豆角翻炒
  • 步骤 6/9
    加少许水加盖把豆角焖至偏软
  • 步骤 7/9
    开盖后加入苦瓜炒熟，加盐翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    起锅前放入葱段稍微翻炒一下下
  • 步骤 9/9
    装盘即可
小贴士

苦瓜用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味

发布于 2019-12-25
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